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                臥式橫軸攪拌鍋

                臥式橫軸攪拌鍋

                臥式橫軸攪拌鍋

                設備特點:

                  本機的U形鍋體頂部抽真空,夾套采用蒸汽加熱、電磁加熱。燃氣加熱、電加熱導熱油加熱等,無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動,增大了橫軸攪拌的力矩,在物料的翻滾攪拌過程中,攪拌器與鍋體的充分接觸,確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復位采用液壓、 機械傳動控制,操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度,特別適應于原料的炒制,避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低能耗,縮短了炒制時間。

                用途:

                  用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及醬料等高粘度物料煮制和真空壓縮。

                  1、半封閉或全封閉槽形鍋體,夾套采用蒸汽加熱,受熱面積大,熱效率高。

                  2、無段調速,攪拌器與鍋體接觸刮壁翻滾物料,使攪拌更充分。

                  3、物料經鉑熱電阻傳遞溫度,由數顯溫度表顯示,數據直觀。

                  4、鍋體的開蓋卸料復位采用液壓機械傳動控制,操作方便。

                  5、采用先進的傳動與機械密封結構,使傳動部件與鍋內充分隔離,確保鍋內食品潔凈衛生。

                技術參數:

                鍋體容積

                攪拌功率

                翻鍋功率

                攪拌轉速

                攪拌形式

                翻鍋形式

                加熱形式

                300L

                3kw

                0.75kw

                可調

                刮壁

                自動

                電磁、燃氣、電加熱導熱油、蒸氣

                400L

                3kw

                0.75kw

                可調

                刮壁

                自動

                電磁、燃氣、電加熱導熱油、蒸氣

                500L

                3kw

                0.75kw

                可調

                刮壁

                自動

                電磁、燃氣、電加熱導熱油、蒸氣

                600L

                3kw

                0.75kw

                可調

                刮壁

                自動

                電磁、燃氣、電加熱導熱油、蒸氣

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