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                夾層鍋

                夾層鍋

                夾層鍋

                設備特點:

                  本產品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造,符合《中華共和國食品衛生法》的要求。

                  鍋體為一次沖壓成型的半球形鍋體,圓度誤差小。

                  夾層鍋種類多樣,可傾式夾層鍋以蝸輪蝸桿為傾斜方式,手動倒料;

                  立式夾層鍋一般在鍋體底部開出料口,大多用于熬粥、煮湯等液體或者粘度不太高的食品;

                  加蓋夾層鍋可以保持設備的密封性,防止物料在蒸煮過程中產生揮發或者落入灰塵,比如炒面粉或熬油時;

                  帶攪拌夾層鍋可以讓物料攪拌均勻,混合充分,加熱過程中受熱面積更大,熱效率高。 

                  夾層鍋以蒸汽、燃氣、導熱油、電磁為熱源,廠家可根據自身情況選擇。

                使用范圍:

                  適用于糖果、糕點、飲料、蜜餞、果醬等食品加工;

                  可用于釀造、制酒、制藥與日用化工等行業;

                  作為物料溶化、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮、調配與濃縮等加工之用。

                  廣泛應用于各種類型的食品加工業、賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂等作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。

                技術參數:

                鍋體容積

                鍋體直徑/mm

                加熱形式

                內膽mm

                外膽mm

                50L

                Φ600

                蒸汽、電加熱導熱油、燃氣、電磁

                3

                3

                100L

                Φ700

                蒸汽、電加熱導熱油、燃氣、電磁

                3

                3

                200L

                Φ800

                蒸汽、電加熱導熱油、燃氣、電磁

                3

                3

                300L

                Φ900

                蒸汽、電加熱導熱油、燃氣、電磁

                3

                3

                400L

                Φ1000

                蒸汽、電加熱導熱油、燃氣、電磁

                3

                3

                500L

                Φ1100

                蒸汽、電加熱導熱油、燃氣、電磁

                4

                3

                600L

                Φ1200

                蒸汽、電加熱導熱油、燃氣、電磁

                4

                3

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